Melansir dari laman The Spruce Eats, Saffron adalah rempah paling mahal di dunia.
Diperkirakan 14.000 stigma hanya menghasilkan satu ons atau 0,02 Kilogram benang saffron.
Baca juga: 6 Manfaat Kopi Tanpa Gula, Terakhir Bisa Menjaga Kesehatan Hati
Benang saffron ini bisa didapatkan dengan harga Rp768 ribu per 0,7 Kilogram. Harga yang mahal ini karena proses memanennya yang cukup sulit, masih dilakukan dengan tangan seperti ribuan tahun yang lalu.
2. Bisa digunakan untuk memasak
Hanya mencampurkan sedikit saffron ke dalam masakan Bunda juga bisa membantu memberikan warna kuning yang khas dan rasa manis yang gurih.
Baca juga: Jangan Dibuang, Ini 9 Manfaat Kandungan Biji Durian Bagi Kesehatan
Untuk mengukur sejumput, perlu diingat bahwa 1 sendok teh benang saffron sama dengan 18 sendok teh kunyit bubuk. Agar saffron bisa menghasilkan rasa yang maksimal, Bunda perlu merendamnya sebentar dalam air panas, atau keringkan dalam wajan hangat dan hancurkan menjadi bubuk.
3. Memberikan manfaat untuk kesehatan
