WAWAINEWS.ID – Durian Lampung dikenal dengan rasanya yang legit, dagingnya tebal, dan aroma yang kuat. Namun, memilih durian yang benar-benar enak tidak semudah kelihatannya.
Saat ini ada satu daerah di Lampung yang lagi musim durian yakni di wilayah Kota Agung, Tanggamus. Daerah tersebut dikenal sebagai sentra durian di Bumi Ruwa Jurai, dan jadi satu-satunya yang lagi musim durian di wilayah sumatera bagian selatan.
Berikut beberapa tips memilih durian Lampung agar tidak kecewa saat membelahnya:
- Pilih yang Beraroma Kuat
Durian matang biasanya mengeluarkan aroma tajam meski kulitnya masih tertutup. Jika durian tidak mengeluarkan bau sama sekali, bisa jadi belum matang.
- Perhatikan Bentuk dan Ukuran
Durian yang berbentuk bulat cenderung memiliki daging lebih banyak daripada yang lonjong. Pilih ukuran sedang; durian terlalu besar belum tentu manis, bisa jadi terlalu banyak biji.
- Cek Tangkai Durian
Tangkai yang baru dipotong terlihat segar dan bergetah. Jika tangkainya kering dan terlihat lama dipanen, kemungkinan rasa duriannya sudah menurun.
- Guncang dan Dengar Suaranya
Coba guncangkan durian secara perlahan. Jika terdengar suara “gedebuk” dari dalam, itu tandanya dagingnya tebal dan matang sempurna. Tapi jangan terlalu sering dilakukan agar durian tidak rusak.
- Lihat Warna dan Pola Kulit
Kulit durian Lampung biasanya hijau kekuningan. Pilih yang kulitnya tidak terlalu cerah atau terlalu gelap. Durian yang matang biasanya kulitnya agak terbuka di bagian sambungan ruas.
- Tekan dengan Lembut
Jika memungkinkan, tekan bagian bawah durian (dekat ujung) dengan jari. Kalau terasa sedikit empuk, berarti durian sudah matang. Tapi hati-hati, jangan ditekan terlalu keras atau di bagian berduri.
- Beli dari Pedagang Terpercaya
Jika tidak yakin, belilah dari pedagang yang sudah dikenal kualitasnya. Banyak penjual durian Lampung yang bersedia membelahkan durian untuk dicek sebelum dibeli. ***
