KOTA BEKASI — Ikatan Ahli Boga Indonesia (IKABOGA Indonesia) kembali menggelar perayaan akbar memasuki usia ke-38 tahun dengan rangkaian acara dua hari bertajuk “Merajut Cita Rasa dan Budaya: Kolaborasi Antar Generasi untuk Indonesia Maju.”
Acara digelar pada 12–13 Desember 2025 di Grand Metropolitan Bekasi, menghadirkan perpaduan pendidikan kuliner, lomba kreatif, festival UMKM, pameran budaya, hingga demo masak skala nasional.
IKABOGA bukan sekadar merayakan ulang tahun tetapi merayakan evolusi rasa dan perjalanan panjang profesionalisme kuliner Indonesia.
Organisasi dengan Jejak Panjang dan Rekam Karya
IKABOGA Indonesia bukan nama baru di dunia tata boga. Didirikan pada 3 Desember 1987, organisasi ini lahir dari gagasan Sub-Konsorsium Memasak dan Jasa Boga di bawah Direktorat Pendidikan Masyarakat, Depdiknas.
Kini, IKABOGA memiliki 27 DPD dengan 10.000 anggota aktif yang terdiri dari para pelaku kuliner, akademisi, praktisi usaha, dan pemerhati gastronomi nusantara.
Selama 38 tahun, IKABOGA mengemban misi yang sama: meningkatkan kompetensi, kreativitas, dan profesionalisme pelaku kuliner di Indonesia.
Tahun ini, rangkaian perayaan kembali menunjukkan bahwa dapur Indonesia tetap menjadi ruang berkarya lintas generasi dari Gen Z hingga para maestro senior.
Perayaan HUT Jadi Panggung Besar Kolaborasi Kuliner
Rangkaian acara dirancang bukan hanya untuk selebrasi, tapi juga edukasi, pengembangan usaha, inkubasi kreativitas, serta pemberdayaan UMKM.
Mulai dari lomba kreasi jajanan pasar kekinian, workshop food photography, talkshow gastronomi, festival UMKM, demo masak bersama brand nasional, hingga parade busana daerah semua dirangkai sebagai bukti bahwa dunia boga Indonesia tak pernah kehabisan ide.
Salah satu momen paling ditunggu adalah kehadiran para pendiri IKABOGA, termasuk Dr. Dewi Motik Pramono, M.Si, yang memberikan motivasi dan pesan kebangsaan sebelum prosesi pemotongan tumpeng.
Jika kuliner adalah bahasa universal, maka HUT IKABOGA ke-38 ini adalah festival akbar percakapan rasa.
Berikut Rundown Resmi IKABOGA HUT ke-38
DAY 1 — Jumat, 12 Desember 2025
Pagi – Gen Z & UMKM Day
- 08.00–09.00 Registrasi tamu & peserta lomba
- 09.00–09.15 Persiapan peserta
- 09.30–10.30 Lomba Kreasi Jajanan Pasar & Inovasi Kemasan (Gen Z)
- 10.30–11.00 Penjurian
- 10.30–11.30 Workshop “Marketing via Smartphone Food Photography”
- 11.30–11.40 Penyerahan plakat & foto bersama
- 11.40–12.00 Doorprize hiburan
- 12.00–13.00 ISHOMA & Jelajah UMKM Bazaar
