JAKARTA – Tradisi minum teh khas Betawi atau Nyahi diharapkan tidak berhenti sebagai kegiatan seremonial semata. Ikatan Ahli Boga Indonesia (IKABOGA) DPD DKI Jakarta mendorong Nyahi On The Bus (NOTB) menjadi agenda tahunan dalam rangkaian perayaan Hari Ulang Tahun (HUT) Jakarta, sekaligus menjadi ikon wisata gastronomi yang memperkuat identitas budaya ibu kota.
Harapan tersebut mengemuka dalam pelaksanaan Nyahi On The Bus 2026 yang berlangsung pada 27–28 Juni 2026 di ITC Cempaka Mas, Jakarta Pusat, sebagai bagian dari rangkaian Festival Menyongsong 499 Tahun Jakarta. Antusiasme masyarakat yang tinggi pada pelaksanaan tahun ini menjadi bukti bahwa tradisi kuliner Betawi masih memiliki daya tarik besar ketika dikemas secara kreatif, edukatif, dan mengikuti perkembangan zaman.
Ketua Dewan Pembina IKABOGA Indonesia, Dr. Dewi Motik Pramono, M.Si., mengatakan Nyahi memiliki potensi besar untuk menjadi agenda budaya tahunan yang selalu dinantikan masyarakat setiap menjelang peringatan HUT Jakarta.
“Saya berharap Nyahi bisa menjadi agenda tahunan di Jakarta, karena Nyahi bukan sekadar tradisi nostalgia, melainkan ikon kuliner khas Jakarta yang dikemas secara kekinian. Nyahi On The Bus menjadi bentuk inovatif yang memperkuat identitas lokal sekaligus berpotensi menjadi daya tarik wisata gastronomi Jakarta di tingkat internasional,” ujarnya.
Menurutnya, jika digelar secara berkelanjutan, Nyahi On The Bus tidak hanya menjadi ruang pelestarian budaya Betawi, tetapi juga mampu menggerakkan sektor UMKM, ekonomi kreatif, pariwisata, serta memperkenalkan Jakarta sebagai kota dengan kekayaan kuliner yang berkelas dunia.
Selain menghadirkan perjalanan budaya menggunakan bus wisata, kegiatan ini juga diramaikan dengan bazar UMKM, demo kudapan khas Betawi, demo membuat kue bersama Rose Brand, hiburan, edukasi budaya, hingga promosi produk lokal sebagai upaya memperkuat ekonomi kreatif berbasis warisan budaya.
Bagi IKABOGA, Nyahi On The Bus bukan hanya sebuah festival kuliner, melainkan gerakan bersama untuk menjaga tradisi Betawi tetap hidup, memperkenalkan kekayaan gastronomi Jakarta kepada dunia, serta menjadikan budaya sebagai kekuatan ekonomi dan pariwisata ibu kota.
Mengusung tema “Nyahi, Ruang Temu Peradaban dalam Rasa Betawi”, kegiatan ini akan berlangsung selama dua hari yakni 27–28 Juni 2026 di ITC Cempaka Mas, Jakarta Pusat, sebagai bagian dari rangkaian perayaan Festival 499 Tahun Jakarta Rasa.
Ketua Panitia, Indah Erniawati, SE, menyampaikan bahwa kuliner Betawi merupakan representasi perjalanan panjang Jakarta sebagai kota pelabuhan dan pusat pertemuan berbagai budaya dunia.
Selama dua hari pelaksanaan, pengunjung akan disuguhkan berbagai kegiatan menarik yang menggabungkan unsur edukasi, hiburan, promosi produk, dan pengalaman wisata budaya, termasuk Bazaar UMKM, Demo Cooking, Demo Jajanan Pasar, aktivasi produk, hiburan musik, kuis interaktif, dan doorprize.
Salah satu agenda utama yang menjadi ciri khas kegiatan ini adalah Nyahi On The Bus (NOTB), yaitu perjalanan wisata budaya dan kuliner menggunakan bus yang mengajak peserta menikmati wajah Jakarta sambil mengenal sejarah, budaya, dan perkembangan kota dari masa ke masa.***
